Оператори плодово-ягідного ринку України – львівський гуртовий ринок "Шувар" та дніпропетровське "АПК-інформ "Овочі-фрути" взяли на себе роль каталізаторів розвитку вітчизняної "вітамінної" галузі. Першим спільним кроком в цьому напрямку стала Міжнародна виставка-конференція "Ягідний бізнес в Україні – 2010", що відбулася у Львові. У цій діловій зустрічі, що скоординувала інтереси виробників, переробників, продавців і споживачів, взяли участь фахівці з ряду областей України, а також з Польщі, Білорусі, Росії та Ізраїлю.
Як зазначив експерт плодово-ягідного ринку Західного регіону Іван Стефанишин, останнім часом інтерес до ягідної галузі зріс, а виробництво "культурних" і дикорослих ягід набрало бурхливого розвитку. Фірми, що досі спеціалізувалися лише на їх переробці, зараз інтенсивно інвестують у створення власних плантацій з вирощування полуниці, смородини, малини, а також "приручених" чорниці, лохини (голубики), брусниці, журавлини, ожини. Паралельно здійснюється масована заготівля лісових дарів. Такий пріоритет зумовив "диктат" покупців. Лише через "Шувар" реалізується 40 відсотків виробленої в Україні черешні, п`ята частина полуниць і 25-30 відсотків столового винограду. Загалом у західних областях нараховується 8,5 мільйона споживачів ранніх вітамінів.
Основні учасники конференції – український "Агроаналіз", "Євроагромаркет","Бітум-флекс", "Кримська фруктова компанія", білоруська "БелАгріПлантс" та російська "Норд" розробили спільну стратегію маркетингу, а також тактичні ходи з забезпечення конкурентоздатності на ринку, де вже домінують такі потужні виробники та експортери, як Польща, Угорщина, Молдова та інші країни.
Обговорювалися також питання поставок елітного посадкового матеріалу, можливості та ноу-хау у переробці.
Учасники конференції побували у фірмах "Агрофрутіка" та "ГалФрост", де ознайомилися із сучасними технологіями швидкого заморожування ягідної продукції.
Львівський портал