87% хлібопекарних підприємств Львівщини порушують законодавство. Як розповів під час сьогоднішньої прес-конференції заступник голови ЛОДА з АПК Іван Стефанишин, ці підприємства не мають жодних документів на якість та походження компонентів, які використовують для випічки хліба.
За його словами, така ситуація зумовлена недосконалістю законодавства щодо ліцензування робіт з випічки хліба.
Крім того, Іван Стефанишин розповів, що два тижні тому він провів нараду з керівниками хлібопекарних підприємств Львівщини, на якій запропонував виробникам хліба закуповувати у агропромислового комплексу Львівської ОДА борошно вищого ґатунку за ціною 1,51грн/кг. Проте, як підкреслив заступник голови ЛОДА з АПК, наразі такою пропозицією зацікавилися лише два підприємства.
За його словами, така млява реакція хлібопекарних підприємств є незрозумілою і необгрунтованою, адже ринкова ціна борошна становить 1,85грн/кг.
Також заступник голови ЛОДА з АПК Іван Стефанишин зазначив, що хлібопекарна та м’ясопереробна галузь є найпроблемнішими на Львівщині, тому саме вони потребують постійного контролю з боку санепідемслужб.
