Цими вихідними у Львові відкрився ресторан Vapiano. Ресторан розташований на території нового та престижного готелю і бізнес-центру Rius, що знаходиться у самісінькому серці Львова. Близько 200 відвідувачів тепер зможуть насолодитися концептуально новим для міста рестораном. До того ж, з початком теплого сезону відкриється ще й літня тераса. Vapiano працює відповідно до умов франшизи. Над проектом працювали два роки, інформує кореспондент Львівського порталу.
Бренд Vapiano планує розвиватися по всій території України. Незабаром – відкриття ресторанів у Дніпропетровську, Харкові та Одесі.
Перший в Україні ресторан Vapiano відкрився у Києві 1 жовтня у торгівельному центрі Arena City.
Vapiano налічує майже 150 ресторанів у 29 країнах, з яких близько 60 знаходяться у Німеччині (частково франшизи, спільні підприємства або власні компанії).
Історія успіху бренду почалася у 2002 році з відкриття першого Vapiano у Гамбурзі. Інноваційна концепція «Нового неформального ресторану» (Fresh Casual Dining) започаткувала новий тип закладів у галузі громадського харчування.
Секрет успіху ресторанів Vapiano – свіжість інгредієнтів, приготування страв та філософії ресторанів.
У кожному окремому ресторані Vapiano у всьому світі одинадцять видів пасти (два з яких виготовлені з цілісного зерна пшениці спельта), тісто для піци і соуси готуються вручну, іноді навіть у залі ресторану в спеціальній заскленій зоні.
Заправки, пироги та десерти також готуються або випікаються щодня в усіх ресторанах Vapiano по всьому світу.
На відкритій кухні кожна окрема страва з пасти, кожна піца і салат готується на очах відвідувачів. Така концепція приготування дозволяє гостям безпосередньо спілкуватися з кухарем, озвучуючи свої уподобання прямо під час приготування.
Поряд з гостями, співробітники, що працюють у Vapiano, так звані Vapianisti, грають ще одну важливу роль. Ресторанний бізнес – це «ділова спільнота людей». Віддані Vapianisti мають відмінні комунікативні навички, вони завжди відкриті, терпимі і дотримуються високих стандартів, коли мова заходить про їх роботу.
Фото: Прес-центр ресторану Vapiano
