Кожен неврахований інгредієнт, кожна незакрита зміна і кожен чек без фіскалізації — це гроші, які власник ресторану подарував комусь іншому, навіть не помітивши де. Щоб уникати таких помилок, ресторани та кафе впроваджують системи автоматизації. Ми зібрали п’ять рішень і порівняли їх за однаковими параметрами.
Ключові висновки
● Poster — каса, склад, аналітика, офлайн і підтримка 24/7 в одному продукті.
● Syrve — потужний бек-офіс для великих мереж, але вхід коштуватиме часу та бюджету.
● ULTRA — інтеграція з готельними системами і тонке розмежування прав доступу.
Як обрати програму для ресторану або кафе?
Немає системи, яка однаково підійде і невеликій кав’ярні, і мережевому ресторану з виробничим цехом — те, що ідеально для однієї точки, може стати головним болем для мережі з кількома форматами. Визначтеся з п’ятьма параметрами ще до розмови з менеджером:
1. Функціонал: облік складу, технологічні карти, ПРРО, аналітика.
2. Інтеграції: служби доставки, платіжні термінали, бухгалтерія.
3. Офлайн-режим: чи зберігає каса дані без інтернету.
4. Загальна вартість: абонплата плюс модулі й обладнання.
5. Підтримка: графік роботи і канали зв’язку.
ТОП-5 систем автоматизації для ресторанів і кафе
1. Poster
Poster — перша AI-POS система, з якою можна говорити і радитися. Заснована в Дніпрі у 2013 році. Підходить для iOS, Android і ноутбуків — касир не прив’язаний до конкретного пристрою. Каса фіксує продажі без інтернету. Дані синхронізуються після відновлення зв’язку. Серед UA-систем Poster першою додав AI в ядро продукту. Сьогодні AI-помічник Postie відповідає на будь-які бізнес-питання, контролює фудкост та автоматично завантажує накладні й банківські виписки прямо в облік без ручного введення (і це не маркетинговий аргумент — таких рішень на UA-ринку поки немає). Тариф Starter — від 540 грн/міс; ПРРО, мобільний офіціант і Poster Connect — окремі модулі.
Обмеження: для масштабних виробничих процесів із нестандартною складською логістикою можливостей може бракувати порівняно з ERP.
2. Syrve (ex-iiko)
Syrve — ERP для великих ресторанів, мереж і служб доставки, де важливі складні технологічні карти, автоматичне перерахування собівартості і централізоване управління персоналом. Команда витрачає час на адаптацію, а бюджет на запуск часто виявляється більшим, ніж очікувалося. Вартість у пропозиціях вітчизняних партнерів — від 1 394,50 грн/міс. Незалежні видання, зокрема AIN.UA, характеризують Syrve як ребрендинг російського iiko.
Обмеження: підтримка — платна, впровадження потребує окремого бюджету.
3. Skyservice
Skyservice — хмарна система для iOS, Android, Windows і браузера. Кілька торгових точок об’єднуються в єдиний кабінет — звітність доступна зведено по мережі, і власнику не треба перемикатися між обліковими записами кожного закладу окремо. Ціна від 306 грн/міс за одну точку.
Обмеження: телефонна підтримка тільки у будні з 9:00 до 18:00. ПРРО офлайн не фіскалізує чеки — при нестабільному зв’язку це ризик.
4. Ugla
Ugla — українська ERP для HoReCa і ритейлу, де акцент зроблено на управлінні командою і роботі з гостями: є модуль планування змін, розрахунок зарплат і CRM з автоматизацією маркетингу. Тарифікація — $30 на кожного користувача при пакеті від 10 осіб.
Обмеження: потребує стабільного інтернету. Широкий функціонал освоюється довше, ніж прості касові рішення.
5. ULTRA
ULTRA — ПЗ для закладів харчування, фітнес-клубів і готельного сегменту. Вирізняється тонким розмежуванням прав доступу для персоналу — кожен касир, менеджер чи власник бачить тільки те, що потрібно — і можливістю пов’язати ресторан із готельною системою в єдиний контур. ULTRA Cloud — 899 грн/міс, ULTRA Lite для закладів харчування — 799 грн/міс.
Обмеження: інтерфейс стриманіший порівняно з сучасними SaaS. База знань у відкритому доступі відсутня.
Висновок
Ринок зрілий — є варіанти і для невеликої кав’ярні, і для мережевого закладу. Переглядаючи пропозиції, перевіряйте не лише ціну та інтерфейс, а й країну походження продукту. Це питання безпеки даних закладу, а не лише патріотизму — і про це варто пам’ятати до підписання.
℗
Новини компаній