Через подорожчання з 1 січня газу, а також індексацію зарплат пекарі можуть підвищити вартість своєї продукції. Ціни можуть зрости на 4-7 коп/кг. Це зростання можна нівелювати інтервенціями дешевого борошна з Аграрного фонду, але рішення щодо них ще не прийнято. Про це пише «Дело».
Так, у собівартості хліба близько 45-47% припадає на борошно і близько половини – на енергоносії, зарплати, транспорт. Як відзначають представники галузі, з початку року вартість газу підвищилася на 3,8%, а зарплати – на 6,9%.
«Тобто вже є дві статті собівартості, за якими минув зростання. Ми підраховували, що в сумі це дає підстави підвищити ціни на 4-7 копійок на кілограмі», – говорить Олександр Васильченко, генеральний директор асоціації «Укрхлібпром».
Українські чиновники неодноразово декларували, що мають намір утримати ціни на хліб у країні на поточному рівні. Вчора міністр агрополітики та продовольства Микола Присяжнюк ще раз підкреслив, що коливання цін на продзерно і борошно, а отже, і на хліб у поточному році не передбачаються. Якщо зростуть енергетична і транспортна складова ціни хліба, то «уряд нівелює ці витрати для хлібопекарів», запевнив міністр.
Зі свого боку представники галузі також заявляють, що готові за умови компенсації дельти збільшення собівартості утриматися від підвищення цін:
«Ми розуміємо, що рік буде непростим – футбол, потім вибори. Якщо в уряду є установка, що хліб дорожчати не повинен, то повинен бути розроблений компенсаторний механізм. Ми припускаємо, що собівартість буде здешевлюватися за рахунок аграрної складової».
Під аграрною складовою мають на увазі поставки на хлібопекарські підприємства борошна з агарного фонду за цінами нижче ринкових. Торік різниця між середньоринковою та інтервенційної цінами становила близько 20%. «Але термін їх дії закінчився 31 грудня, а рішення про нові заходи поки не прийнято», – підкреслює Олександр Васильченко. Він зазначив, що для того щоб відновити поставки, необхідно два накази – перший про власне проведення інтервенцій, і другий – визначає об´єм борошна та її ціну. У 2011 році уряд визначив ці параметри на початку лютого.
«Зерна справді багато, але головним питанням залишається його ціна, а не кількість. А скільки буде коштувати борошно з Аграрного фонду – поки питання відкрите. Є відомості, що Аграрний фонд закупив зерно за досить високою ціною і борошно, яку він буде пропонувати, може виявитися неконкурентоспроможна в порівнянні з ринковою «, – уточнили в «Укрхлібпрому».
За даними Мінагропроду, на сьогоднішній день Аграрний фонд має на балансі 1 млн. 300 тис. тонн продовольчої пшениці і 100 тис. тонн жита.
