В епідемії на Півночі Європи винна соя, а не огірки?

Причиною спалаху кишкової інфекції у ФРН могла стати
пророщена соя. Як очікується, найближчим часом у Німеччині буде зроблено
офіційне попередження не вживати в їжу паростки сої, які часто використовуються
в салатах.

Кількість загиблих від інфекції у Європі зросла до 22 людей.
Загалом захворіли понад 2200 людей, у більш ніж 600 з них розвинувся
гемолітико-уретичний синдром, тобто вражені нирки і навіть нервова система.
Їхній стан оцінюється як важкий. Інфекція викликається так званою
ентерогеморрагічною бактерією Escherichia coli (EHEC).

Лікарні на півночі Німеччини переповнені пацієнтами. Як
зізнався міністр охорони здоров`я країни Даніель Бар, низка медичних установ
відчуває труднощі в розміщенні та наданні місць хворим.

"Ситуація в лікарнях напружена", – сказав міністр.

Всі хворі чи загиблі заразилися саме на півночі Німеччини, а
от де конкретно, досі незрозуміло. Медики продовжують шукати осередок інфекції.
Серед версій, зокрема, музичний фестиваль у Гамбурзі, який відвідали понад
півтора мільйона людей, а також одразу кілька ресторанів. Втім, деякі хворі
стверджують, що харчувалися тільки вдома.

Нагадаємо, захворювання зафіксовано вже в десяти країнах
Європи, але встановлено, що всі хворі перед цим відвідували Німеччину. Раніше
передбачалося, що джерелом інфекції могли стати завезені з Іспанії огірки, але
пізніше лабораторні дослідження спростували ці припущення.

ТСН