На львівському конкурсі кухарів проігнорували вегетаріанців?

Прихильників вегетаріанської кухні на львівському конкурсі кухарів не потішать майстер-класами у приготуванні вишуканих страв. Гільдія Рестораторів Львова, яка організовує захід, оголосила основну вимогу до учасників: компонентом конкурсної страви обов’язково повинна складатись із м’яса. Про це йдеться в умовах проведення конкурсу професійних кухарів, розміщеному на kava. Lviv.ua.
Зокрема, в другу гарячу страву обов’язково повинні входити такі компоненти як: баранина, телятина або яловичина, свинина, дичина, птиця (домашня або дичина на вибір). Всі інші компоненти – фантазія конкурсанта. 
Перший міський конкурс кухарів «Львівська Пательня» оцінюватимуть шеф-кухар «Прем’єр Палац 5» Алан Ренью, член Гільдії шеф-кухарів Росії, голова Представництва «Раціональ» в Україні Дан Марценюк, шеф-кухар ресторану «Нобу» (Київ) Юрій Приємський та головний редактор журналу «Ресторатор» (Київ) Олена Тарасова.
Переможець конкурсу отримає 5 тис. грн, приз за друге та третє місце – 3,5 та 2,5 тис. грн відповідно.