Медики Львова застерігають мешканців міста влітку бути обережнішими при вживанні харчових продуктів, оскільки у спеку збільшується ризик отримати харчове отруєння чи інфекційне захворювання. Зокрема, у період із 1 до 13 серпня у Львові зареєстрували 101 випадок гострих інфекційних захворювань, що на 20 випадків більше, ніж в аналогічний період минулого року. Про це сьогодні повідомила заступник головного лікаря Львівської міської санітарно-епідеміологічної станції Мирослава Опаровська.
За її словами, слід бути дуже обережним при купівлі продуктів і на лотках ринків Львова, і на стихійних точках, а також у супермаркетах. Через те, що продукти не зберігають у холодильниках, зростає можливість заразитись гострими кишковими інфекціями або й навіть отруїтись.
«Щоразу, у літній період, ми повинні слідкувати за тим, що купуємо, адже ми не знаємо, у яких умовах зберігаються ті чи інші продукти. Особливу увагу потрібно звертати на кисломолочні продукти, м’ясні вироби, солодощі із кремами, овочі та фрукти, а саме на кавуни та дині, тощо», – зауважила Мирослава Опаровська.
Зокрема, коли продукти не зберігають згідно норм, у них можуть завестися кишкові інфекційні палички, особливо у прострочених продуктах, або в тих, що зберігають не в призначених для цього місцях та не за відповідної температури. Якщо хтось хоче придбати диню чи кавун, слід перепитати у продавця чи товар – сертифікований і чи розрізаний для проби фрукт, помитий.
«Не бажано куштувати на ринках розрізані кавуни чи дині, адже невідомо, чи вони помиті, бо по-перше, коли їх розрізають, усі зовнішні мікроби з ножа переносять на м’якоть. По-друге, якщо вони й помиті, у цих фруктах можуть завестися збудники інфекцій від того, що просто стоять на вулиці при високій темпері, або коли накриті плівкою, що вдвічі збільшує розвиток бактерій», – розповіла М. Опаровська.
За словами лікарів, кишкова інфекція добре «почувається» в молоці, воді, а також у різних напівфабрикатах. Звісно, що причиною зараження може бути й недотримання санітарно-гігієнічних норм. Тому львів’ян закликають постійно мити руки після вулиці, перед вживанням їжі, при приготуванні страви, а також термічно обробляти фрукти та овочі, звертати увагу на термін дії на упаковці. Не варто купувати продукти, які мають пошкоджену упаковку, молочну продукцію та ковбасні вироби без дати виготовлення або кінцевого терміну реалізації, без наявності даних про виробника, а також за ознаками неприємного кольору чи запаху. Також медики відзначають, що причиною зараження інфекційними хворобами може бути вода з різних джерел, особливо після повені.
Вартим уваги є той факт, що минулого тижня міська влада оголосила про посилення контролю за продажем продуктів, особливо на ринках і особливо щодо згаданої лікарями «групи ризику». Проте у центрі можна й надалі зустріти продавців овочів та фруктів, які реалізують свій товар, абсолютно не криючись. Хоча слід відзначити, що таких торговців відчутно поменшало, порівняно з минулими роками.
