Для профілактики йододефіцитних захворювань медики радять вживати продукти, які містять йод. Серед харчових добавок є йодказеін, завдяки якому неможливе передозування організму йодом. Львівський хлібзавод №5 спеціально виробляє йодований хліб, який, за словами заступника гендиректора з виробництва, директора ДП „Львівський хлібзавод №5” Валентина Мельниченка, вони постачають у всі супермаркети та у свої фірмові магазини. Окрім хліба запустили ще й виробництво спеціальної булочки.
„Ми можемо виробляти навіть сто відсотків хліба з вмістом йоду, головне, щоби було замовлення” – зазначив він. До речі. В. Мельниченко також повідомив, що йодований хліб коштує 1 гривню, а булочка – 35 копійок і вона у 60 грамах містить 100 мікрограмів йоду. „Достатньо з’їсти 200-300 грамів хліба, щоби забезпечити добову потребу йоду в організмі” – наголосив він.
До речі, перевага продуктів, які містять йодказеін у тому, що передозування йодом неможливе, оскільки організм відбирає для себе лише необхідну кількість йоду.
Довідка: ДП „Львівський хлібзавод №5” входить до структури ВАТ „Концерн хлібпром”. Частка Львівського хлібзаводу №5 на ринку хлібобулочних виробів Львова становить понад 25%, а на ринку області 15-20%.
