18 – 21 вересня в рамках VIII Свята «На каву до Львова» відбудуться чемпіонати під егідою SCAE (Асоціація Спешіалті Кави Європи). До Львова з’їдуться майстри кавової справи з усіх куточків України. Змагання відбудуться у бізнес-центрі «RIUS» (вул. Гнатюка, 12А), «Світ Кави» (вул. Кульпарківська, 59), Львівська Копальня Кави (пл. Ринок, 10). Про це Львівському порталу повідомили у прес-службі Львівської міськради.
«Ми горді, що прийматимемо цього року національні чемпіонати. Зберуться найкращі баріста країни, які будуть експериментувати, творити, вдосконалюватися, адже кава розкривається тільки тим, хто віддає їй багато часу і праці, вивчає її, надихається нею», – розповів директор свята «На каву до Львова» Андрій Сидор.
Відбудуться офіційні національні чемпіонати, які проводяться відповідно до міжнародних правил і регламенту та санкціоновані WCE (World Coffee Events) під егідою SCAE (Асоціація Спешіалті Кави Європи): XI чемпіонат баріста, VII чемпіонат каптестерів, II чемпіонат з обсмажування кави, I чемпіонат брюверс кап, I чемпіонат приготування кави у джезві.
Як зазначив в. о. національного координатора SCAE України Єгор Полянський, чемпіонати SCAE – надзвичайно важлива подія як для національного відділення асоціації, так і для кавової індустрії України в цілому.
«Зазвичай ми стаємо свідками презентацій від найталановитіших кавових професіоналів, що творять з кавою просто дивовижні речі, від яких в цей напій просто неможливо не закохатися. Впевнений, що наші спільні зусилля дозволять значно збільшити загальний ефект від свята «На каву до Львова» та забезпечити популяризацію кави найвищого ґатунку в Україні», – додав експерт.
Зауважимо, у рамках свята «На каву до Львова» вже тричі відбувався Західноукраїнський Чемпіонат Баріста, на якому кращі майстри кавової справи змагалися за звання Найкращого баріста Західної України.
«Участь у чемпіонаті – це не так просто, як вивчити напам`ять вірш і емоційно його розказати, – зізнається дворазова чемпіонка Національних чемпіонатів баріста 2012 та 2013 років Наталка Остапюк. – На Чемпіонаті ти показуєш усю свою майстерність, досвід, особистість та ідеї, і потрібно це зробити за 15 хвилин під пильним поглядом суддів, інших баріста, глядачів. Чемпіонат – це відкрите змагання не лише між кращими баріста країни, це випробування та вдосконалення самого себе».
Переможці чемпіонатів візьмуть участь у провідних світових чемпіонатах.
Також у рамках «На каву до Львова» на площі Ринок традиційно працюватиме кавовий ярмарок, кавова пошта, а також буде обрано найкращу кав’ярню Львова. Вдруге на святі проїдуть Кавову ВелоМИЛЮ.
Організатор: компанія «ДікАрт», SCAE Україна, Львівська міська рада.
Фото організаторів
