Сир в Україні продовжує зростати в ціні, незважаючи на те, що вартість сировини припинила збільшуватися.
За липень більшість сироварів збільшили відпускні ціни відсотків на 15, повідомляє “ІнфАгро”. Наприкінці місяця традиційні сорти вже відпускаються дистриб`юторам провідними заводами по 48-53 тисяч гривень за тонну.
Таким чином, вартість сиру вже наближається до рекордної величини, скоро цінники в магазинах досягнуть позначки в 70 гривень за кілограм, прогнозують експерти.
Нагадаємо, якщо на початку червня сири продавали по 44-46 грн/кг, то наприкінці липня – уже на рівні 47-50 грн/кг.
Раніше оператори ринку заявляли, що підвищення ціни викликане істотним подорожчанням молочної сировини, оскільки темпи зниження обсягів виробництва молока в країні виявилися більш істотними, ніж показувала офіційна статистика.
Львівський портал