На ВП «Львівський
хлібзавод №1» «Концерну Хлібпром» відновлено роботу хлібобулочного цеху
проектною потужністю 150 тонн/міс. Про це повідомляє прес-служба Концерну.
У відновленому
цеху встановлено дві лінії з виробництва здобних і булочних виробів. Асортимент
цеху вже складає 17 найменувань хлібобулочної продукції, серед яких: булочки з
маком та родзинками, плюшки, ватрушки, «Ріжки Дністровські», рогалики сирні, а
також елітні сорти хліба – медовий з чорносливом та хліб з висівками.
Як розповів
керівник підприємства ВП «Львівський
хлібзавод №1» «Концерну Хлібпром» Юрій Гембусь, у проект із запуску
дільниці дрібноштучних виробів було вкладено близько 100 тис грн. На черзі
встановлення у цеху ще однієї лінії з виготовлення заварних сортів хліба.
Особливістю
виготовлення хліба на Львівському
хлібзаводі №1 є класична технологія виробництва на густих опарах з
використанням живих рідких заквасок. Якість хлібобулочної продукції, що
виготовляється на підприємстві відповідає стандартам ISO-9001. У лютому 2010
року на ВП «Львівський хлібзавод
№1» завершився аудит, який підтвердив
відповідність усіх процесів виробництва вимогам даної системи управління
якістю.
Львівський портал