Гільдія рестораторів Львова дала три місяці часу директорові гіпермаркету «МЕТРО Кэш енд Керрі» у Львові Костянтинові Макаренку, аби він виправив ситуацію з поставкою якісної продукції для львівських ресторанів, які входять до Гільдії. Як повідомляє прес-служба ГРЛ, таке рішення було прийняте на цих вихідних на засіданні Гільдії, у якому взяли участь 30 власників елітних ресторанів Львова.
Місяць тому члени Гільдії публічно звернулися до директора «Метро» у Львові з вимогою змінити ситуацію, що склалася. Адже після своєї появи у Львові саме «Метро» взяло на себе зобов’язання стати головним постачальником продуктів для львівських ресторанів. Проте асортимент та якість пропонованої продукції, а також рівень обслуговування в гіпермаркеті, не відповідають поставленим вимогам.
Найбільше ресторатори незадоволені якістю і асортиментом риби, сирів та овочів, які пропонує «Метро». Відтак, ресторатори не лише не можуть запропонувати відвідувачам страви з тих продуктів, з яких би хотіли, але й постійно мусять потерпати через нерегулярні поставки тих, які є. Крім того, за словами членів Гільдії, є ще багато інших претензій, які в результаті не дозволяють шеф-кухарям та службам постачання налагодити роботу ресторанів на найвищому рівні.
Присутній на учорашньому засіданні Гільдії рестораторів директор «Метро» Костянтин Макаренко пообіцяв особисто докласти зусиль, щоби виправити ситуацію. Зокрема, надав членам Гільдії особливий статус, що передбачає постійне інформування ресторанів про надходження та затримку товарів, а також вивчення потрібного ресторанам асортименту продуктів та при можливості їхнє внесення до переліку асортименту, пропонованого «Метро».
Члени Гільдії сподіваються, що вже до вересня ситуацію буде виправлено. Інакше, ресторатори залишають за собою право звернутися до німецького керівництва компанії з проханням змінити керівництво львівського представництва «Метро».
