З 20 по 22 квітня у Львові на подвір`ї палацу Потоцьких вперше відбудеться гастрономічний фестиваль «Львів на тарілці», який має на меті презентувати багату ресторанну культуру Львова. Про це інформують організатори фестивалю.
«Проведення фестивалів, зокрема гастрономічних, підтримується міською владою, адже гастрономічна галузь – це один з тих туристичних продуктів, який Львів як місто презентує на зовні» – розповів під час прес-конференції з нагоди фестивалю «Львів на тарілці» Василь Косів, заступник міського голови з гуманітарних питань.
Унікальність цього фестивалю в тому, що задля його проведення об’єднаються представники гастрономічної галузі Львова, як місцеві виробники продуктів, так і ресторатори. Продукція, яка буде використовуватись для приготування страв на фестивалі, буде виключно натуральною та виробленою на Львівщині, а готувати страви будуть шеф-кухарі найкращих львівських ресторанів.
«Галицька кухня – це не просто борщ та вареники, вона складна і цікава та не менш смачна ніж, скажімо, французька. Тому такі фестивалі мають відроджувати та популяризувати її» – зазначив Марк Зархін, який представляв рестораторів, що братимуть участь у фестивалі.
Триватиме фестиваль з 20 по 22 квітня. Розпочнеться він гала-вечерею в п’ятницю, на якій за одним столом зберуться понад 300 осіб – представники гастрономічної галузі, готельєри, туристичні оператори, а також місцева влада, щоб у невимушеній атмосфері обговорити питання розвитку туристичної галузі Львова.
Далі впродовж 21-22 квітня фестиваль зможуть відвідати всі бажаючі, адже буде підготована насичена програма, зокрема відбуватиметься ярмарок-презентація страв львівської кухні, у ресторанах та кав’ярнях Львова, проводитимуться майстер-класи з приготування фірмових страв цих закладів.
Також в рамках фестивалю «Львів на тарілці» відбудеться «Український кавовий фестиваль», який об’єднає чотири національні чемпіонати, на яких буде визначено найкращих спеціалістів з приготування кави в Україні.
«Ми плануємо, що цей фестиваль стане традиційним для Львова, та саме він відкривати щороку новий туристичний сезон.» – підсумував організатор фестивалю Андрій Сидор.
