Найближчим часом в Україні дорожчатимуть буряк, морква, капуста й картопля. Про це повідомила керівник проекту «АПК-Інформ: овочі і фрукти» Тетяна Гетьман, передає Урядовий кур’єр.
«Якщо торік картоплю оптом продавали за дві гривні, то нині – на півтори гривні дорожче. 2014-го картопля протягом усього періоду зберігання майже не дорожчала через слабкий експортний попит, а картоплі було в надлишку, тому ціна не зростала. Через перенасичення ринку фермери цього року зменшили посівні площі. Знизилася і врожайність бульби», – розповідає Тетяна Гетьман.
Ще один важливий чинник, який впливає на вартість овочів, – брак в Україні сучасних овочесховищ. Через це чимало продуктів псується: вони або підмерзають узимку, або втрачають якісні показники. До весни кількість овочів скорочується, а попит залишається високим, тому ціни й піднімаються. І далі дорожчатимуть овочі борщового набору: капуста, буряк, морква, квасоля. Ціна на цибулю теж стрибатиме, бо цьогорічний урожай був на 30% меншим.
Фото: bonduelle.ua